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Récits, guides et découvertes d'Afrique

Casamance : quand y aller et quoi voir, sans mauvaise surprise

Casamance : quand y aller et quoi voir, sans mauvaise surprise

J'ai posé mon sac à Ziguinchor un matin de novembre, après huit heures de route depuis Dakar. La première chose que j'ai remarquée, ce n'est pas la chaleur : c'est le vert. La Casamance voyage à contre-courant du reste du Sénégal, avec ses rizières, ses bolongs et ses forêts de fromagers. Voici ce que j'ai appris en ...

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Kilimandjaro ascension : ce que personne ne te dit avant de partir

Kilimandjaro ascension : ce que personne ne te dit avant de partir

J'ai gravi le Kilimandjaro en février, par la voie Machame, et j'ai compris une chose : ce n'est pas l'altitude qui t'arrête, c'est ta préparation mentale et ton rythme. Voici ce que j'aurais aimé qu'on me dise avant de réserver, du coût réel aux nuits les plus dures. Pourquoi l'ascension du Kilimandjaro ...

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Île de Gorée : visiter avec respect, entre mémoire et vie quotidienne

Île de Gorée : visiter avec respect, entre mémoire et vie quotidienne

La première fois que j'ai posé le pied sur l'île de Gorée, c'était un mardi matin de novembre. Le bateau venait de quitter Dakar, et en vingt minutes à peine, le vacarme du port s'est effacé derrière une lumière blanche, presque minérale. J'ai compris ce jour-là qu'on ne visite pas Gorée comme on visite une plage : ...

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Cuisine sénégalaise : introduction aux saveurs qui racontent le pays

Cuisine sénégalaise : introduction aux saveurs qui racontent le pays

Je me souviens de ma première matinée à Dakar. L'air était chargé d'odeurs de poisson grillé et d'épices. Un vendeur de beignets m'a tendu un sachet en papier, et j'ai croqué dans une pâte dorée, sucrée et légèrement salée. C'était mon premier contact avec la cuisine sénégalaise, et je savais que ce voyage allait ...

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Cape Coast et Elmina : sur les traces des châteaux de la traite au Ghana

Cape Coast et Elmina : sur les traces des châteaux de la traite au Ghana

Quand j'ai posé le pied à Cape Coast, je savais que je n'allais pas visiter un simple monument. Je venais d'arriver au Ghana, et mon premier réflexe a été de me rendre vers ces forts qui bordent l'Atlantique. Ce ne sont pas des attractions comme les autres : ce sont des lieux de mémoire, où l'histoire de la traite ...

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Seychelles : Mahé, Praslin ou La Digue ? Mon comparatif honnête

Seychelles : Mahé, Praslin ou La Digue ? Mon comparatif honnête

Quand j'ai préparé mon premier voyage aux Seychelles, je pensais qu'il suffisait de choisir une île et de profiter. Erreur. Entre Mahé, Praslin et La Digue, chaque île a sa personnalité, son rythme, ses plages. Après trois semaines à enchaîner les ferries et les sentiers, je te livre mes impressions, avec des ...

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Bissap : bienfaits et recette maison pour une boisson santé

Bissap : bienfaits et recette maison pour une boisson santé

Quand je suis arrivé à Dakar pour la première fois, on m'a tendu un verre de bissap bien frais. Je m'attendais à une simple boisson sucrée, mais j'ai découvert une boisson complexe, légèrement acidulée, avec une couleur rubis profonde. Depuis, chaque voyage en Afrique de l'Ouest est l'occasion de redécouvrir cette ...

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